Ingrediente
♦ 100 ml supă de zarzavat, strecurată
♦ 2 linguriţe făină
♦ 1 linguriţă untdelemn (sau margarină vegetală)
♦ sare, după gust
♦ 3 linguriţe mărar tocat
Preparare
Supa de zarzavat, strecurată, se mai pune, scurt, la foc, cu sare, după gust. Când a dat în clocot, se adaugă făina rumenită fără grăsime şi amestecată cu puţină apă rece. Se fierbe totul cea 20 minute amestecând continuu şi, înainte să mai dea puţin în clocot, se adaugă 2 linguriţe de mărar. Se trage de pe foc, se pune margarina (ori untdelemnul) şi se presară cea de-a treia linguriţă de mărar.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading