3 l apă, 500 g spanac, 1 felie de lămâie cu coajă, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 1 pahar smântână, sare, frigănele.
Se spală spanacul, se alege şi se pune la fiert cu apă. După ce a dat câteva clocote, se ia de la foc şi se trece totul prin sită. Se pune din nou la fiert, adăugând lămâia, sarea şi untul. Se mai lasă să dea câteva clocote, apoi se drege cu făina amestecată cu smântână. Se serveşte cu frigănele.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading