Se iau 12 mere de mărime potrivită, se spală, se scobesc la mijloc și se curăță.
Se așează în tigaie smălțuită, se umple mijlocul cu 100 g unt, 0,5 kg zahăr, un praf vanilie și 250 g apă.
Se dă la cuptor 40 de minute.
Între timp se freacă 5 gălbenușuri cu 5 linguri zahăr pudră, 5 linguri făină și albușul bătut spumă și se toarnă peste mere și se mai coace 20 minute până se rumenește și crește frumos.
După ce s-a răcit se răstoarnă cu merele în sus.
Jumanca Rumann
Related posts
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading