Salată de leurdă cu pâine arabă

Ingrediente pentru Salată de leurdă cu pâine arabă:

leurdă proaspătă, ridichi de primăvară, 2 roşii de mărime potrivită, un ardei gras, ulei de măsline, o pâine arăbească mare.

Mod de preparare Salată de leurdă:
Se spală toate crudităţile şi se taie potrivit, aşa ca pentru o salată minunată. Pâinea arăbească se rupe în 5-6 bucăţi mari şi se aruncă într-o tigaie cu ulei încins. O rumeniţi puţin pe ambele părţi. Aveţi grijă pentru că se arde foarte repede. Apoi, scoateţi bucăţile astfel rumenite şi le lăsaţi la scurs pe nişte prosoape de hârtie. Când e aproape rece, rupeţi bucăţile în bucăţele mai mici şi le puneţi în salata de crudităţi. Stropiţi totul cu ulei de măsline, nu foarte mult, pentru că deja avem pâinea arăbească prăjită cu ulei. Ceea ce rezultă este foarte săţios şi se poate mânca ca atare, fără a mai adăuga şi vreun fel principal de mâncare.

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă