Gogoşi din griş cu mere şi stafide

60 g griş, 20 g stafide, 30 g mere, 100 g lapte, 1/2 ou, 10 g zahăr, 30 g unt, zahăr pudră.

Se fierbe grişul cu laptele şi zahărul, se lasă puţin să se răcească, se adaugă oul, merele curăţate şi tăiate cuburi foarte mici, stafidele spălate şi se amestecă totul bine.
Din această compoziţie se ia câte o lingură plină şi se pune la prăjit în tigaie, cu unt fierbinte, întorcând gogoşile pe amândouă părţile. Se presară cu zahăr pudră.

Carte de bucate, Maria Deleanu