12 felii de franzelă groase de 1 cm, 1 ou, 1 linguriţă zahăr, 1 pahar lapte, 2 linguri untură, sare.
Se bate oul spumă, se adaugă laptele, zahărul şi puţină sare. Se moaie feliile de franzelă ş i se prăjesc pe ambele părţi în untură bine înfierbântată. Se servesc la soteul de mazăre.
Carte de bucate, Maria Deleanu
