4-6 buchete salată verde, 2 legături ridichi de lună, 1 legătură morcovi, 4 cartofi mari, 3 ouă răscoapte, 2 legături ceapă verde, 1 pahar smântână, 1 linguriţă zahăr pudră, 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet, sare.
Se spală salata, se taie, se aşază în salatieră, se adaugă morcovii, ridichile şi cartofii fierţi, totul tăiat felii subţiri, ceapa spălată şi tăiată şi ouăle răscoapte tăiate felii rotunde. Smântâna se amestecă cu zeama de lămâie, zahărul şi sarea. Cu cinci minute înainte de a fi servită la masă, se amestecă legumele cu sosul de smântână.
Această salată se poate prepara cu maioneză în loc de sos de smântână. În acest caz la salată se pun numai două ouă răscoapte tăiate felii, iar din alte două se face maioneza.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading