Ingrediente pentru Suc de morcovi cu caimac sau smântână dulce: 15 g morcovi, 50 g caimac de lapte sau smântână dulce, 50 g apă.
Morcovii, curăţaţi şi spălaţi, se rad pe răzătoarea măruntă; se amestecă cu 50 g apă fiartă şi răcită şi se storc prin tifon. Sucul obţinut se amestecă bine cu caimacul. Se serveşte puţin călduţ.
Maria Deleanu, Carte de bucate
