Ingrediente:
1 kg de spanac, 2 cepe, 1 morcov, 1 rădăcina pătrunjel, 1 păstârnac, 2 cartofi, 3 roşii (sau 2 linguri de bulion), 1 pahar de orez, 3 căţei de usturoi, 3 linguri de ulei, 1 legătura de leuştean, 1 cană de borş, sare, piper
Mod de preparare:
Spanacul se spala foarte bine şi se scurge. Ceapă, morcovul, păstârnacul, pătrunjelul se curăţa şi se toacă mărunt. Cartofii şi roşiile se taie cubuleţe. Toate acestea se pun la fiert în 2 l de apă, timp de 30 de minute, împreună cu orezul. Când zarzavaturile sunt fierte, se adauga borşul, uleiul şi se mai lasa la fiert încă 5 minute. La sfârşit, se
presara verdeaţa tocată mărunt, se potriveşte de sare şi piper şi se adauga usturoiul tocat mărunt.
Related posts
Ingrediente
Struguri (în funcţie de cantitatea dorită), hrean. continue reading
Ingrediente pentru 4 porţii de Ciorbă de legume: 500 g ciolan afumat, 100 g morcovi; 100 g cartofi, 100 g ţelină, 100 g ceapă, 50 g ardei, 1/2 legătură de cimbru; 30 ml ulei, 1 lămâie, 20 g sare, 2 g piper, 2 g piper boabe.
continue reading
3 cartofi fierţi, 2 morcovi, 1 păstîrnac, 1 ţelină, 2-3 linguri mazăre (facultativ), 1 ceapă tocată, maioneză, roşii, sare, salată verde.
Se fierbe tot zarzavatul. Se poate întrebuinţa zarzavatul fiert în supă. Se fierb şi cartofii, se lasă să se răcească. Apoi totul se taie cuburi cît se poate de mici, se amestecă cu ceapa tocată şi cu sarea şi se lasă să stea într-un castron până se pregăteşte maioneza: continue reading
2 pahare de supă de zarzavat, 1 cartof 2 linguri cu lapte dulce, 1 vârf de cuţit de sare, 1/2 linguriţă cu ulei, crutoane, 1 morcov. continue reading
Ingrediente:
3 l apă, 1 kg carne de vită cu os sau sita, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 ţelina mică, 1 ceapă, 2-3 roşii, câteva boabe de piper, sare, pătrunjel verde. Pentru găluşte: 1 ou, 2 linguri griș, sare
Ingrediente:
500 g brânză de vaci, 1 ou, 3 linguri smântână, 3 linguri zahăr, 2 linguri gris, 100 g stafide, 1/2 praf de vanilie, 1 pahar sirop de fructe, 3 linguri unt