Ingrediente:
1 kg de spanac, 2 cepe, 1 morcov, 1 rădăcina pătrunjel, 1 păstârnac, 2 cartofi, 3 roşii (sau 2 linguri de bulion), 1 pahar de orez, 3 căţei de usturoi, 3 linguri de ulei, 1 legătura de leuştean, 1 cană de borş, sare, piper
Mod de preparare:
Spanacul se spala foarte bine şi se scurge. Ceapă, morcovul, păstârnacul, pătrunjelul se curăţa şi se toacă mărunt. Cartofii şi roşiile se taie cubuleţe. Toate acestea se pun la fiert în 2 l de apă, timp de 30 de minute, împreună cu orezul. Când zarzavaturile sunt fierte, se adauga borşul, uleiul şi se mai lasa la fiert încă 5 minute. La sfârşit, se
presara verdeaţa tocată mărunt, se potriveşte de sare şi piper şi se adauga usturoiul tocat mărunt.
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading