200 g varză dulce, 150 g mere, 50 g morcovi, 50 g pătrunjel, 50 g ţelină, 25 g orez, 20 g unt, 30 g smântâna, 1 linguriţă pătrunjel şi mărar tocat.
Orezul, bine spălat, se pune în tigaie cu 2-3 linguri de apă, se lasă să dea câteva clocote până ce se umflă puţin
şi apa scade. Se adaugă untul, verdeaţa tocată, merele, pătrunjelul, ţelina şi morcovul, curăţate, spălate şi date pe răzătoarea de zarzavat. Se amestecă totul bine şi cu această
umplutură se fac sarmale. Se aşază sarmalele în cratiţă, se toarnă apă cât să le acopere şi se pun la fiert. Se servesc cu smântână.
Related posts
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading