350 g lapte, 100 g dovleac, 15 g griş, 10 g unt, 10 g zahăr, 150 g lapte.
Dovleacul ras pe răzătoarea de zarzavat se pune la fiert cu apa şi se lasă să fiarbă încet, acoperit, până este gata. Se trece totul prin sită.
Se fierbe 10 min. grişul cu laptele şi zahărul, se adaugă dovleacul trecut prin sită şi se mai lasă să dea un clocot. Se serveşte cu unt proaspăt.
