25 g piersici sau caise, 25 g mere, 25 g pere, 25 g zahăr, g gelatină, 25 g zeamă de lămâie, 150 g apă, 1 bucăţică mică de baton de vanilie, coajă de lă mâie.
Se pune pe foc apa cu zahărul, se lasă să dea un clocot, apoi se dă la o parte, se adaugă zeama şi coajă de lămâie,
gelatină, vanilia şi se amestecă până se topeşte gelatină. Se strecoară printr-o sită sau printr-un tifon.
Se curăţă fructele de coajă, se scot sâmburii, se taie felii subţiri, se amestecă, se aşază într-o formă şi se acoperă cu siropul cu gelatină, călduţ. Se lasă la rece să se închege,
apoi se serveşte cu un sirop după plac.
