100 g varză, 50 g sfeclă, 50 g cartofi, 10 g morcovi, 10 g ţelină, 50 g roş ii, 10 g unt, 30 g smântâna, sare de lămâie (după plac), sare, verdeaţă tocată, 400 g apă.
Sfecla, curăţată şi bine spălată, se dă pe răzătoarea de zarzavat, se stropeşte cu puţină sare de lămâie şi sare şi se pune la fiert 20-25 min, cu 200 g apă. Apoi se adaugă morcovul şi ţelina, tăiate ca fideaua, lăsând să fiarbă mai încet, acoperit, 10-15 min.
Se pun varza tocată, cartofii tăiaţi bucăţi mici, roşiile felii subţiri, curăţate de pieliţă şi seminţe, şi încă 200 g de apă. Se acoperă şi se lasă să fiarbă până este gata, apoi se adaugă verdeaţa tocată. Se serveşte dreasă cu smântână. Se adaugă untul.
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading