150 g brânză de vacă, 10 g unt, 15 g zahăr, 10 g griş, V ou, 5 g făină de cartofi, 25 g vişine, 180 g apă.
Se fierbe grişul cu 30 g apă până ce este gata. Se lasă să se răcească, se amestecă cu brânză dată prin sită, 5 g zahăr, 5 g unt încălzit, gălbenuşul şi albuşul spumă. Se aşază compoziţia într-o formă unsă cu unt şi se fierbe la abur.
Vişinile, bine spălate, fără sâmburi se fierb în 150 g apă până se moaie, se strecoară, se strivesc prin sită, se amestecă cu făina de cartofi, restul de zahăr, şi se pun la fiert ameste- când neîncetat până dă un clocot, două.
Se toarnă fierbinte peste sufleu şi se serveşte imediat.
Related posts
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading