Curmale cu grâu fiert

Curmale cu grâu fiert
1 cană grâu fiert, 100 g curmale, 1/4 linguriţă coajă rasă de lămâie.
Curmalele se amestecă cu grâul bine fiert şi puţin răcit şi se pasează cu mixerul. Se adaugă apoi coaja rasă de lămâie. Pasta obţinută se întinde în farfurie şi se pune deasupra frişcă vegetariană sau o cremă de fructe.

Alte rețete găsiți aici.

Elena Pridie, Rețete pentru sănătatea noastră

Vitamina B3 sau PP (niacina) – Poate fi sintetizată în organism, pornind de la aminoacidul numit triptofan. Are rol în producerea de energie, transmiterea influxului nervos şi în sinteza acizilor graşi şi a unor hormoni (testosteron, estrogen, progesteron, cortizon, insulina, tiroxina). Surse: Cereale integrale, pâine integrală, germeni de grâu, smochine, curmale, avocado, unt de arahide, ficat, carne de pui, peşte, ouă.