Într-o cratiță, 100 g unt sau margarină, 1 pahar de muștar cu apă, 1 vârf de sare, 1 linguriță zahăr se fierb până se topește untul, apoi se adaugă 1 pahar făină și se amestecă repede tot pe foc.
Se răcește și se adaugă pe rând câte un ou, în total 4, până când totul se omogenizează.
Se lasă o oră să crească. Se dă la foc cuptorul să fie bine încins.
Tava se ung bine și aluatul se pune cu lingurița să facă moț.
La cuptor cu foc potrivit 20 minute nu s deschide, apoi se mai coac 10-15 minute. Se umple cu cremă de vanilie.
Ouăle întregi (2) cu 12 linguri de zahăr, 2 pachete zahăr vanilat, se adaugă făina 6 linguri și 3 pahare cu lapte călduț și se fierbe sub agitare. Înainte de a fi gata se adaugă 2-3 lingurițe unt tot sub agitare.
Jumanca Rumann
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading