Ingrediente
♦ 500 g fasole verde fragedă
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 6 căţei de usturoi
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ 1 lingură mărar verde tocat
♦ sare, după gust.
Preparare
Fasolea se curăţă de aţe şi codiţe, se spală bine şi se pune la fiert, 45 de minute, în apă cu sare, după gust. Se pune apoi, caldă fiind, într-un castron, în care se toarnă untdelemn, se adaugă usturoiul zdrobit, o lingură de margarină, mărarul şi sarea, după gust, şi se amestecă bine. Se serveşte rece.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
