Ingrediente
♦ 250 g margarină vegetală
♦ 1 lingură untdelemn
♦ 1 ceapă potrivită
♦ 1 măr potrivit
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust
♦ 1 linguriţă cimbru tocat (eventual).
Preparare
Într-o cratiţă se topeşte margarina, se adaugă ceapa, curăţată şi tăiată mărunt şi mărul, curăţat de coajă, cotor şi ras mărunt. Se lasă până ce ceapa s-a rumenit puţin, apoi se adaugă lingura de untdelemn, sarea şi piperul. Se toarnă într-un castronel şi se amestecă bine până se răceşte; se mai poate drege gustul cu puţin cimbru, tocat mărunt. Se serveşte pe felii de pâine prăjită.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading