Ingrediente
♦ 500 g ciuperci
♦ 4 linguri margarină vegetală
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust.
Preparare
Ciupercile se curăţă, se taie cotoarele, se spală.
Pălăriile ciupercilor se pun pe o tavă bine unsă sau direct pe grătar, cu gura în sus. Se bagă în fiecare pălărie puţină zeamă de lămâie. Din margarină, pătrunjel, sare, piper se prepară o marinată care se toarnă, cu linguriţa, în fiecare ciupercuţă, după ce zeama de lămâie s-a îmbibat în ele. Se prăjesc în continuare până se pătrund bine. Se servesc singure, ca aperitiv, sau împreună cu garnitură de orez şi salată verde, ori salată de castraveţi şi roşii.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading