Ingrediente
♦ 8 – 10 felii pâine
♦ 100 g margarină vegetală
♦ 50 g muştar
♦ 1 ceapă de apă, dată pe răzătoare
♦ 2 linguriţe de pătrunjel tocat
♦ sare, după gust.
Preparare
Se freacă untul cu toate ingredientele până se obţine o pastă omogenă şi se fac apoi sandvişuri care se ornează cu seringa specială.
Varianta I • în loc de muştar simplu se poate utiliza muştar cu hrean.
Varianta II • în loc de ceapă se dau pe râzătoare 5-6 căţei de usturoi.
Varianta III • în loc de pătrunjel se poate pune mărar, sau leuştean, ori tarhon, sau ţelină.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading