Ingrediente
♦ 1 gulie mijlocie
♦ 2 morcovi mijlocii
♦ o jumătate lingură pătrunjel verde tocat
Sosul
♦ sare
♦ untdelemn
♦ oţet
♦ puţin zahăr.
Preparare
Gulia se curăţă de coajă şi se rade mărunt. Morcovii se curăţă şi se rad fin, apoi se amestecă cu gulia şi cu pătrunjelul. Se adaugă la legumele rase, sosul de mai jos şi se lasă să stea 20 de minute. Numai după ce s-a îmbibat bine e bună de mâncat.
Sosul
Ingredientele nu au cantităţi fixe, ele proporţionându-se în funcţie de gustul fiecăruia.Trebuie să fie bine amestecate, astfel ca sosul să iasă o emulsie omogenă.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading