1/2 pâine neagră veche, 2 ouă, 200 g brânză telemea sau de burduf, 1 cană de lapte dulce, 1 ceaşcă de ulei, 3 linguri de pesmet.
– Se taie pâinea felii groase de 1 cm. şi nu prea mari. Se bat spumă două ouă, se amestecă brânza peste ouă.
– Pâinea se înmoaie pe jumătate în lapte dulce, apoi feliile se trec pe rând prin amestecul de ou şi brânză, se dau prin pesmet şi se prăjesc în ulei încins. Se servesc calde, cu legume de sezon (ardei, roşii, sfeclă fiartă, castraveţi sau ciuperci murate).
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading