Ingrediente
500 g cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 cepe mijlocii, 2 ardei graşi, 2 rădăcini de pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 500 ml borş, 150 ml suc de roşii, sare după gust, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel).
Mod de preparare
În circa 4 litri de apă clocotită, punem morcovul, ceapa, ardeiul, rădăcinile de pătrunjel, spălate, curăţate şi tăiate cubuleţe mici. Când sunt pe jumătate fierte, se adaugă cartofii, tăiaţi cubuleţe mai mari, împreună cu vegeta. Spre sfârşit, se adaugă sucul de roşii împreună cu borşul şi se mai fierb 5 minute. Când am oprit focul, punem verdeaţa tăiată fin şi puţin ulei.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading