Ingrediente
500 g cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 cepe mijlocii, 2 ardei graşi, 2 rădăcini de pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 500 ml borş, 150 ml suc de roşii, sare după gust, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel).
Mod de preparare
În circa 4 litri de apă clocotită, punem morcovul, ceapa, ardeiul, rădăcinile de pătrunjel, spălate, curăţate şi tăiate cubuleţe mici. Când sunt pe jumătate fierte, se adaugă cartofii, tăiaţi cubuleţe mai mari, împreună cu vegeta. Spre sfârşit, se adaugă sucul de roşii împreună cu borşul şi se mai fierb 5 minute. Când am oprit focul, punem verdeaţa tăiată fin şi puţin ulei.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading