Ingrediente
2 sfecle roşii mijlocii, tăiate cubuleţe mici, 2 cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 rădăcini de pătrunjel, 2 cepe micuţe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 1 legătură leuştean, sare după gust, 500 ml borş.
Mod de preparare
Sfecla tăiată cubuleţe se pune la fiert în 4 litri de apă. Separat, se pun la călit în ulei, apă şi vegeta, morcovul, ceapa şi rădăcinile de pătrunjel. După ce sfecla este aproape gata, se pun legumele bine înăbuşite şi cartofii tăiaţi în patru. Când sunt fierte, se pune borşul şi se mai lasă să fiarbă 5 minute. După ce se opreşte focul, se pune verdeaţa tocată mărunt.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading