Dovlecel pane la tavă

Ingrediente
2-3 dovlecei, 2 ouă, 1 lingură făină, 1 lingură vegeta, sare, 2-3 linguri ulei, pesmet, 1 legătură mărar.

Mod de preparare
Dovlecelul se spală, se curăţă de coajă, şi se taie feliuţe de 0,5-1 cm grosime. Acestea se pun într-un vas, se sărează, se lasă 10 minute, apoi se scurg. Ouăle se bat spumă cu făina, vegeta şi mărarul tocat fin. Se obţine un aluat de consistenta unei smântâni mai groase. In tava de la cuptor, se aşază hârtie pentru copt şi se unge cu ulei. Fiecare feliuţă de dovlecel se trece prin compoziţie şi apoi prin pesmet şi se aşază în tavă. La sfârşit, feliile se pot stropi cu uleiul rămas şi se dau la cuptor 30 de minute, întorcându-se de pe o parte pe alta. Se servesc cu diverse garnituri şi cu salată verde.

Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob