Se face un aluat bine lucrat dintr-o ceaşcă de caimac (smântână de pe lapte fiert), o ceaşcă de făină, unt proaspăt cât o nucă şi un praf de sare. Se acopere, se lasă 10 minute să se odihnească şi se întrebuinţează la plăcinte cu vişine, cu prune, cu carne etc.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
