Ingrediente
♦ 3 fire de praz
♦ 2 cepe potrivite
♦ 150 ml untdelemn
♦ 1 lingură muştar
♦ 1 lingură zahăr
♦ 4 căţei de usturoi
♦ piper, după gust
♦ sare, după gust
Preparare
Prazul se curăţă de frunzele galbene, se taie în bucăţi de două degete grosime şi se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Se scoate din apă, se scurge, se presară zahărul, sarea, piperul şi usturoiul zdrobit. Separat se curăţă ceapa, se taie mărunt, se căleşte în puţin untdelemn, apoi se adaugă muştarul şi restul de untdelemn. Acest sos se toarnă peste praz. Se serveşte rece.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading