Ingrediente pentru 4 porţii Cartofi franţuzeşti: 600 g cartofi, 300 g ceapă; 2 ouă, 50 g unt, 1/2 legătură de pătrunjel, 20 g sare, 2 g piper, 5 g boia.
o Cartofii se curăţă de coajă, se taie rondele şi se fierb in apă cu sare circa 10 minute, apoi se scurg.
o Ceapa se taie peştişori, se opăreşte 5 minute in apă fiartă, apoi se scurge bine. Pătrunjelul se toacă. Ouăle se fierb şi se taie rondele.
o Cartofii se pun într-o tavă şi se amestecă cu untul topit, sare şi piper, apoi se adaugă ouăle. Pe flacără, ceapa se amestecă cu puţină apă şi boiaua, după care se pune peste cartofi şi ouă.
o Se condimentează totul pe deasupra, apoi tava se introduce în cuptorul încins la 180°C pentru circa 10 minute. Înainte de servire se ornează cu frunze de pătrunjel verde.
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading