Categorie: Rețete
Tartă cu fructe crude
150 g făină, 90 g unt, 1 linguriţă zahăr, 1 ou, 1 lingură apă rece, un praf de sare. continue reading
Tartă cu marmeladă
250 g făină, 125 g unt, 125 g zahăr, 2 ouă, 1/2 pachet praf de copt, un praf de sare, 250 g marmeladă. continue reading
Bame cu carne
Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. Între timp se curăţă bamele de codiţă, se opăresc cu borş sau cu oţet amestecat pe jumătate cu apă. Se clătesc apoi în mai multe ape reci. continue reading
Vinete cu carne
Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. continue reading
Ciorbă rusească cu smântână
Aceleaşi cantităţi ca mai sus, în plus puţină sfeclă, 1 gălbenuş. 2 linguri smântână. continue reading
Tartă cu prune necojite
1 ceaşcă caimac, 1 ceaşcă făină, un praf sare, 1/2 kg prune, zahăr pentru pus deasupra. continue reading
Risoto cu limbă
1 ceaşcă orez, 1 limbă de viţel, 1 ceapă, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 linguri unt, 1 lingură făină, unt proaspăt cât o nucă, 100 g brânză rasă, sare. continue reading
Sos de vanilie
1/2 l lapte, 4 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 1 linguriţâ feculă sau făină, vanilie. continue reading
Linte cu slănină
500 g linte, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Fasole boabe cu slănină”. continue reading
Tartă cu cremă
125 g făină, 1 on, 60 g unt, 1 lingură apă rece, 1 linguriţă zahăr, un praf de sare. Crema: 3 ouă, 125 g zahăr, 40 g făină (2 linguri nu prea pline), 4 dl lapte, 1 lingură unt topit, 1 lingură apă de flori, un praf de sare. continue reading