Categorie: Rețete
Mâncare de hribi
200 g hribi (mânătărci), 4 cepe mijlocii, 1 linguriţă făină, 1 lingură bulion, verdeaţă, sare, piper, 3 linguri ulei. continue reading
Risoto cu ficat
1 1/2 ceaşcă orez, 3 linguri unt, 4 ceşti zeamă de carne, 200 g ficat, unt proaspăt cât o nucă. continue reading
Madlene
3 ouă, 125 g unt proaspăt, 125 g zahăr pisat, 125 g făină, 1 linguriţă apă de flori, unt pentru uns formele. continue reading
Risoto cu mâncare de rinichi
Pentru risoto aceleaşi cantităti ca înainte. continue reading
Macaroane cu brânză
400 g macaroane, 100 g brânză rasă, 50 g unt proaspăt, sare. continue reading
Prune uscate cu carne
Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi, însă fără ceapă. continue reading
Alt fel de tartă cu fructe crude
300 g făină, 200 g unt proaspăt, 100 g zahar, 3 gălbenuşuri sau 1 ou întreg şi un gălbenuş, un praf de sare. continue reading
Ciorbă de viţel
2 l apă, 1 l borş, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la ciorba ţărănească. continue reading
Macaroane la cuptor
400 g macaroane, 100 g brânză rasă, 50 g unt proaspăt, sare. continue reading
Fasole verde cu carne
Se taie carnea în bucăţi potrivite. Se pune să se rumenească cu 2 cepe tăiate mărunt cu o lingură de unturi şi cu un praf de făină. continue reading
