400 g macaroane, 100 g brânză rasă, 50 g unt proaspăt, sare.
Aceleaşi cantităţi ca mai sus, în plus 1 linguriţă pesmet.
Se pregătesc macaroanele la fel ca mai sus. Se pun într-o formă rezistentă la foc, unsă cu unt. Se presară deasupra brânză rasă amestecată cu puţin pesmet şi câteva bucăţele de unt proaspăt. Se dau la cuptor la foc iute, se ţin câteva minute, până ce se rumenesc deasupra.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
