Ingrediente:
1 litru apă, 4 cartofi, 1/2 morcov, 1/2 pătrunjel, 1 ceapă, 4 roşii mari, 1/2 linguriţa faină, 2 linguri unt sau ulei, pătrunjel tocat, sare, 2 linguri smântână
Mod de preparare:
Se curăţa zarzavatul, se spală şi se dă pe razătoarea de zarzavat. Se prăjeşte uşor în unt sau ulei, adăugând şi faina. Se toarnă apă, se adauga cartofii tăiaţi cuburi nu prea mari, sarea şi se lasa să fiarbă încet până când cartofii sunt aproape fierţi. Se adauga roşiile opărite şi trecute prin strecurătoare şi se lasa să mai fiarbă până când sunt gata cartofii. Se adauga pătrunjelul şi se drege cu smântână.
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading