Ingrediente:
500 g ciuperci, 2 linguri unt, 1 lingura pesmet, 1/2 lingura faină, 5 linguri lapte, sare
Se curăţa şi se spala ciupercile. Se pun într-un vas cu apă clocotită, lăsându-le să dea un clocot. Se scurg bine de apă, se taie felii şi se amestecă cu un sos preparat din făină amestecată cu laptele, sarea şi untul uşor încălzit. Se aşază într-un vas uns şi presărat cu pesmet. Se presară deasupra cu pesmet şi se dau la cuptor până se rumenesc.
