Ingrediente:
2 vinete mari lunguieţe, 1 ceapă, 2 felii pâine albă înmuiată într-un pahar lapte, pătrunjel, mărar, 2 ouă tari, 1 ou crud, sare, piper, 4 linguri smântâna, 1 lingura faină, ulei.
Mod de preparare:
Se taie vinetele în două în lungime, se scobesc, se trece miezul împreuna cu ouăle tari prin maşina de tocat, se amesteca cu ceapă rasă călită în ulei, cu pâinea muiată şi stoarsă, pătrunjelul şi mărarul tocat, apoi cu oul crud, sare şi piper. Se umplu vinetele cu acest amestec. Smântâna amestecată cu făină se toarnă peste vinete şi se lasa să fiarbă pe foc mic un sfert de oră, apoi se dau la cuptor să se rumenească.
Related posts
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading