500 g untură, 500 g smântână, 1 kg făină, 1 kg rahat.
Se frământă aluatul, se fac cornulețe mici care se pudrează cu zahăr vanilat.
Jumanca Rumann
Related posts
Ingrediente pentru Cozonac de post:
♦ 1 kg făină
♦ 500 g zahăr tos 250 ml untdelemn
♦ 2 pachete margarină vegetală
♦ 50 g drojdie proaspătă
♦ 1 litru apă
♦ 1 plic zahăr vanilat
♦ 1 lingură coajă de lămâie, rasă
♦ 1 linguriţă rom
♦ 1 linguriţă coajă de portocală, rasă
♦ 2 linguriţe sare
♦ 1 vârf de cuţit scorţişoară măcinată
♦ 1 vârf de cuţit cuişoare măcinate
♦ şofran, după gust continue reading
Boeuf a la mode
Se alege o bucată de pulpă sau altă carne macră, cam de 11/2—2 kg, O bucată mai mică s-ar usca înainte de a fi bine friptă. continue reading
Ingrediente:
10-12 ouă; 5-6 cepe Chalotte; 3 fileuri de anchois; 2 felii pâine albă fărâmiţată ( numai miezul); 1 ardei roşu iute (posibil şi uscat); 3 gălbenuşuri crude; 2 linguri de unt
6 cartofi potriviţi, 3 ouă, 100 g telemea şi 100 g caşcaval sau, dacă nu avem caşcaval, 200 g telemea, 1 pahar lapte, 2 linguri margarină sau 2 linguri ulei. continue reading
Ingrediente
Pentru aluat: 1 kg cartofi, 100 g făină, 1 ou, 100 g unt, sare. Pentru umplutură: 3 vinete potrivite, 4 roşii, 150 g caşcaval, 2 ouă, 150 g smântână dietetică (sau iaurt), 1 linguriţă vegeta, condimente (busuioc, maghiran, cimbru, 1 legătură pătrunjel. continue reading
Ingrediente
♦ 8 -10 felii pâine
♦ 1 sfeclă mijlocie
♦ 100 g margarină vegetală
♦ 2 căţei de usturoi
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust continue reading