200 g smântână, 250 g margarină, 600-700 g făină se amestecă și se pune 1 h la frigider.
Se coc 5 foi pe dosul tăvii.
Crema: 250 g zahăr ars stins cu 3 linguri apă și 2 pahare lapte și 250 g zahăr se fierb până se îngroașă, apoi se răcește.
Se freacă cu 200 g unt.
Se așează foaie-cremă-foaie-cremă, iar foaia de sus se sfărâmă mărunt și se presară peste cremă.
Jumanca Rumann
