Ingrediente
- ceaşcă făină
- 4 linguri zahăr pudră
- 2 linguri margarină vegetală
- 2 linguri miez de nucă tocat
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 plic zahăr vanilat
Preparare
Margarina moale se freacă bine cu zahărul într-un castron, se adaugă coaja de lămâie rasă, se amestecă, se pun făina şi nucile şi se amestecă în continuare, punând şi nuca, zeama de lămâie, cu o lingură de lemn, până se incorporează perfect. După ce aluatul a stat o jumătate de oră, se ia câte o bucată de aluat de mărimea unei linguri, se pune pe o planşetă presărată cu făină. Se modelează suluri de grosimea unui deget şi de 20 cm lungime. Se răsucesc capetele, se formează covrigeii.
Se aşează într-o tavă, unde s-a presărat făină, se coc timp de 20 de minute. Fierbinţi fiind, covrigeii se tre prin zahăr pudră şi zahăr vanilat.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading