Ingrediente
Aluatul se pregăteşte ca pentru cozonac de post
Umplutura
♦ 250 g mac
♦ 250 g zahăr
♦ vanilie, după gust
♦ lămâie rasă
♦ 1 lingură margarină
Preparare
Se prepară aluatul ca pentru cozonac de post, se lasă să crească. Când e gata se întind din el foi groase, pe o planşetă pe care s-a presărat făina. Apoi se umple uniform foaia cu crema de mac, se rulează şi se coace ca şi cozonacul simplu.
Umplutura
Macul se trece prin maşina de râşnit mac ori prin râşniţa electrică pentru cafea. Apoi se pune într-un vas împreună cu zahărul, vanilia, coaja de lămâie rasă, margarina şi puţină apă şi se dă în câteva clocote până se face o cremă groasă ca să poată fi întinsă pe foaia de aluat.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading