Ingrediente
♦ 3 cartofi mai mari
♦ 1 morcov
♦ 1 rădăcină pătrunjel (mai mică)
♦ 2 pahare apă
♦ 3 linguriţe untdelemn
♦ 1 ceapă
♦ pătrunjel verde tocat mărunt
♦ mărar tocat mărunt
♦ câteva boabe piper.
♦ 1 foaie (mai mică) dafin
♦ sare, după gust
Preparare
Morcovul, pătrunjelul, cartofii şi ceapa se spală bine şi se curăţă. Se pune apa la fiert, cu sare şi untdelemn. Morcovul şi pătrunjelul se rad pe răzătoarea mare şi se bagă în apa clocotită. După ce au fiert puţin, se adaugă ceapa tăiată mărunt, cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe, foaia de dafin şi piperul. Se lasă să mai fiarbă 20 de minute. Se trage de pe foc şi se serveşte cu verdeaţa tăiată mărunt pusă în farfurie.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading