Ingrediente:
1/2 kg caşcaval, 2-3 linguri faină, 2 ouă, pesmet, brânză, ulei; Sosul alb: 1/2 lingură unt, 1 lingură faină, 2 ceşti zeama de carne, sare
Mod de preparare:
Se taie caşcavalul în cuburi mici. Se face un sos alb ceva mai gros din unt, faina şi se stinge cu cele 2 ceşti de zeamă de carne. Cantitatea de sos trebuie potrivită atât cât să lege brânză, nu mai mult, căci altfel crochetele devin cleioase, fără frăgezime. Se lasa să se răcească. Se amestecă sosul cu brânză. Se fac crochete, care se dau prin faină, ouăle bătute şi pesmet. Se rumenesc în ulei încins.
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading