Ingrediente:
aluat (pregătit pentru clătite), drojdie de bere, creier de porc, sos alb, şuncă, caşcaval
Mod de preparare:
Pregătiţi un aluat obişnuit de clătite, cu condiţia să fie mai gros, în care puneţi o linguriţă de drojdie de bere. Fierbeţi creierul de porc în apă puţin sărată, în care aţi pus şi o linguriţă de oţet. Separat, din faină, lapte şi unt sau ulei, pregătiţi un sos alb (ciulama) mai legat, pe foc mic, în care puneţi bucăţi mici de creier şi şuncă tăiată în cuburi mărunte. Adăugaţi, după gust, 1-2 linguri de caşcaval ras. Formaţi chifteluţe mici alungite, daţi-le prin faina şi
prăjiţi-le în unt sau în ulei fierbinte.
Related posts
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading