Ingrediente:
aluat (pregătit pentru clătite), drojdie de bere, creier de porc, sos alb, şuncă, caşcaval
Mod de preparare:
Pregătiţi un aluat obişnuit de clătite, cu condiţia să fie mai gros, în care puneţi o linguriţă de drojdie de bere. Fierbeţi creierul de porc în apă puţin sărată, în care aţi pus şi o linguriţă de oţet. Separat, din faină, lapte şi unt sau ulei, pregătiţi un sos alb (ciulama) mai legat, pe foc mic, în care puneţi bucăţi mici de creier şi şuncă tăiată în cuburi mărunte. Adăugaţi, după gust, 1-2 linguri de caşcaval ras. Formaţi chifteluţe mici alungite, daţi-le prin faina şi
prăjiţi-le în unt sau în ulei fierbinte.
Related posts
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading