Ingrediente:
o jumătate de ţelina mică, 2 morcovi, o ceapă, o rădăcină de păstârnac, carne de vită împănată şi un os cu sita sau cu măduva
Mod de preparare:
Fierbeţi obişnuit o supă. Strecuraţi lichidul şi puneţi-l în alt vas pe foc mic. Între timp, pregătiţi aluat pentru o foaie de tăiţei din: 1 ou, 2 linguri cu apă călduţă, faină, un vârf de cuţit de sare şi 3-4 picături de oţet. Întindeţi aluatul şi tăiaţi-l în rondele cu un pahar mic (de ţuică), apoi tăiaţi morcovii în fâşii subţiri (ca tăiţeii), lungi de 2 cm. Luaţi 1 -2 fâşii mici de morcovi şi introduceţi-le prin mijlocul formelor de aluat. Când supa clocoteşte, puneţi dintr-o dată toate floricelele, acoperiţi şi după 5 minute închideţi focul.
Servire:
Serviţi supa decorată cu pătrunjel verde.
Related posts
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading