Ingrediente:
o jumătate de ţelina mică, 2 morcovi, o ceapă, o rădăcină de păstârnac, carne de vită împănată şi un os cu sita sau cu măduva
Mod de preparare:
Fierbeţi obişnuit o supă. Strecuraţi lichidul şi puneţi-l în alt vas pe foc mic. Între timp, pregătiţi aluat pentru o foaie de tăiţei din: 1 ou, 2 linguri cu apă călduţă, faină, un vârf de cuţit de sare şi 3-4 picături de oţet. Întindeţi aluatul şi tăiaţi-l în rondele cu un pahar mic (de ţuică), apoi tăiaţi morcovii în fâşii subţiri (ca tăiţeii), lungi de 2 cm. Luaţi 1 -2 fâşii mici de morcovi şi introduceţi-le prin mijlocul formelor de aluat. Când supa clocoteşte, puneţi dintr-o dată toate floricelele, acoperiţi şi după 5 minute închideţi focul.
Servire:
Serviţi supa decorată cu pătrunjel verde.
Related posts
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading