Ingrediente pentru 8 porţii de Desert exotic: 600 gr ananas, 200 gr kiwi, 200 gr portocale, 200 gr pere, 200 gr banane, 1 rodie, 1 lămâie, 50 gr frişcă, 100 gr pişcoturi, 100 gr zahăr pudră, 100 ml lichior de fructe,
1 pliculeţ cu zahăr vanilat, 3 gr scorţişoară.
Mod de preparare Desert exotic:
o Kiwi se taie bucăţele. Banana se curăţă şi feliază. Perele şi portocalele se curăţă şi se taie în cuburi.
o Se scoate miezul rodiei. Jumătate de lămâie se feliază, iar restul se stoarce. Ananasul se taie în două pe lungime şi i se scoate miezul, lăsând pe margini circa 5 mm de miez, iar cel
scos se taie cubulețe.
o Într-un castron se pun fructele, se stropesc cu zeamă de lămâie; se adaugă scorţişoara, zahărul pudră şi cel vanilat, se stropeşte cu lichior şi se amestecă.
o Compoziţia de fructe se pune în jumătăţile de ananas sau cupe şi se ornează cu frişcă, fructe şi pişcoturi stropite cu lichior.
