Ingrediente pentru 4 porţii de Supă de bere: 1 l bere, 200 g pâine toast, 70 g făină, 50 g unt, 100 g smântână, 30 g zahăr, 2 fire de pătrunjel, 2 g scorţişoară, 4 beţişoare de scorţişoară, 20 r sare, 2 g piper.
Mod de preparare Supă de bere:
o Jumătate din cantitatea de unt se pune într-un vas la topit; se adaugă făina şi se căleşte amestecând continuu până când aceasta începe să se rumenească.
o Se stinge totul cu bere; se adaugă imediat sarea, piperul, zahărul şi scorţişoara; se reduce focul la minim şi se mai fierbe 3-4 minute.
o Supa se îndepărtează de pe flacără, se pune treptat smântână, amestecând energic până ce totul devine o cremă subţire.
o Pâinea se taie în bucăţi mai mici, apoi se prăjeşte în restul de unt, iar crutoanele rezultate se servesc puse peste supa de bere, ornată cu frunze de părtunjel.
Related posts
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading