Ingrediente pentru Fasole verde cu ouă şi brânză: 1 kg fasole, 3 ouă; 1 lingură făină, 1/2 pahar smântână, 2 linguri unt, 3 linguri brânză de oi, rasă.
Se pregăteşte la fel ca fasolea verde cu omletă, cu singura deosebire că fasolea se amestecă cu brânza şi apoi se aşază în vasul care merge la cuptor.
Carte de bucate, Maria Deleanu