Ingrediente pentru Fasole verde cu unt şi pesmet: 1 kg fasole verde, 3 linguri unt, 2 linguri pesmet alb, sare.
Se curăţă, se spală şi se fierbe fasolea în apă sărată. Se înfierbîntă într-o cratiţă untul şi se prăjeşte puţ in cu pesmetul, se adaugă fasolea scursă bine de apă, sarea, şi se scutură de câteva ori cratiţa ca să se amestece fasolea cu untul şi pesmetul.
Maria Deleanu, Carte de bucate
