Gogoşi simple din aluat de cartofi

Ingrediente

♦ 5 cartofi, potriviţi
♦ 200 g aluat dospit de pâine
♦ 250 ml untdelemn
♦ 5 linguri zahăr pudră

Preparare
Cartofii se spală şi se fierb în coajă. Se curăţă apoi de coajă şi se trec prin maşina de tocat. Aluatul de pâine dospit se frământă cu cartofii trecuţi prin maşina de tocat şi se întinde pe o planşetă într-ui strat de grosimea unui deget. Cu un pahar, având gura mai mare, se decupează bucăţi rotunde. Se pune untdelemnul la încins într-un vas (de preferinţă tuci). Când untdelemnul clocoteşte, se pun bucăţile decupate. Se scot apoi pe o tavă şi se servesc calde presărând zahăr pudră.

Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press