Ingrediente pentru Jeleu din lămâie şi zaharină: 25 g lămâie (coaja şi zeama); 3 g gelatină, 150 g apă, zaharină după gust.
Mod de preparare Jeleu din lămâie şi zaharină: Se pune apa la fiert, după ce a dat un clocot se dă la o parte; se adaugă coaja rasă de la o lămîie, se acoperă şi se lasă timp de 5-6 min. Se strecoară, se adaugă zeama de lămâie, zaharina şi gelatina muiată în câteva linguri de apă călduţă.
Compoziţia se pune în formă şi se dă la rece.
Înainte de a servi, se introduce forma pentru un moment în apă fierbinte şi se răstoarnă pe farfurie.
Maria Deleanu, Carte de bucate
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading