-1 cană boabe soia;
– 1 1/2 cană apă;
– 1 linguriţă sare;
– 5 căţei usturoi;
– 1/2 ceapă tocată fin;
-zeama de la 1/2 lămâie, -1 cană ulei.
Se pune la înmuiat 24 ore. Se aruncă apa, se clăteşte şi se pune în blender (mixer special cu vas închis) împreună cu 1/2 cană apă. Se mixează bine de tot. Pasta obţinută se pune într-o cratiţă şi se fierbe 15 minute la foc mic, amestecându-se continuu. Se lasă apoi să se răcească. Se pune din nou în blender împreună cu restul ingredientelor, toate deodată. Se mixează bine. Se răstoarnă în borcane cu capac (rezultă aprox. 1 l maioneză) şi se păstrează la frigider. Se foloseşte ca maioneza obişnuită, fiind însă mult mai sănătoasă pentru că nu conţine ou (deci nu are deloc colesterol). De preferat a se prepara cantităţi mai mici.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
Ingrediente:
5 ouă, 100 gr. maioneza, 1 cutie cu șproturi (100 gr. şuncă), 100 gr. caşcaval, 10 scobitori continue reading
Ingrediente pentru Gogoşi din cartofi: 4 cartofi mari, 50 g drojdie, 200 g smântână; 3 gălbenuşuri, sare, făină cât cuprinde la frămîntat; 1 pahar ulei pentru prăjit, şuncă tocată sau brânză de oi. continue reading
-1 l lapte;
-200 g orez;
-50 g zahăr;
-1 lingură margarină;
-arome (scorţişoară, esenţă vanilie etc.);
-1 vârf de cuţit sare;
-fructe din dulceaţă, sirop de fructe. continue reading
• 1 varză roşie inică
• 1 salată verde
• 1 linguriţă hrean ras
• 4 linguri de ulei
• 2 linguri de oţet (zeamă de lămâie)
• sare
• 1 legătură mărar verde continue reading
150 g zahăr, 1/2 ceaşcă apă, 1 linguriţă feculă, 1 dl lapte. continue reading
Cornuri cu unt (croissants)