Ingrediente:
300 g de pulpă de porc, 150 g de cârnăciori, 250 g de creier, 150 g de ciuperci, 50 g pasta de roşii, 100 ml de vin, 150 ml de ulei, sare, piper, usturoi, verdeaţă
Mod de preparare:
Se taie carnea în fâşii subţiri, cârnăciorii în felioare şi se prăjeşte împreună în ulei. Creierul se prăjeşte separat, apoi se adăugă tăiat peste carne şi cârnăciori. Tot separat se călesc bine ciupercile şi se adăugă în compoziţie. După gust, se potriveşte de sare, piper, vin, usturoi, pasta de roşii, se stinge cu puţină apă caldă, se dă vasul la cuptor să fiarbă la foc potrivit 20-25 de minute.
Servire:
Se serveşte cu mămăligă.
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading